Pflanzliche Proteine Archive

Vegan Challenge Tag 24: Dein Tofu-Guide – Tofu endlich richtig zubereiten

Tofu ist ein Allroundtalent. Mit seinem milden, fast neutralen Geschmack spaltet das weiße Gold der Veganer*innen die Gemüter. Besonders Neulinge sind von Tofu und seiner „Geschmacklosigkeit“ abgeschreckt.
Aber genau hier liegt das Geheimnis von Tofu. Entscheidend ist, die richtige Zubereitung.
Ich verrate dir im Folgendem nicht nur welchen Tofu du für was verwendest, sondern auch, wie du Tofu richtig kross und würzig brätst, welche Gewürze besonders geeignet sind und was du außerhalb der Bratpfanne mit Tofu zaubern kannst….

Vegan Challenge: Tag 19 – Dein veganer Proteinpulver-Guide

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Direkt nach dem Aufstehen 5 rohe Eier trinken?
Zum Glück gibt es heutzutage andere Möglichkeiten für maximales Muskelwachstum, als das Gourmetfrühstück von Silvester Stallone in den 70er Jahre Kultfilm Rocky
Mit Proteinpulver kannst du als aktive Sportler*in unkompliziert deinen erhöhten Eiweißbedarf decken ohne dir die Nase zuhalten zu müssen.
Warum du dafür nicht auf Whey-Proteinpulver zurückgreifen muss und trotzdem optimal mit allen essentiellen Aminosäuren versorgt bist, welches vegane Proteinpulver das Beste ist und was du außer Shakes noch alles mit veganem Proteinpulver anstellen kannst, erfährst du im Folgendem…

Vegan Challenge: Tag 18 – Vegan & Sport

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Mit Veganer*innen kann man Pferde stehlen. Zumindest wenn du mit Patrik Baboumian unterwegs bist.
Als stärkste Mann Deutschlands, stellte er mit dem Tragen von 550 Kilogramm über 10 Meter einen neuen Weltrekord auf. Das ist mehr als ein durchschnittliches Pferd wiegt.
Ein Beweis von vielen, dass Sport und vegane Ernährung eine erfolgreiche Kombi sind.
Wie auch du mit einer veganen Ernährung deine sportliche Leistung verbesserst, auf welche Nährstoffe du achten musst und warum du dir keine Sorgen um deine Proteinversorgung machen musst, erfährst du im Folgendem….

Vegan Challenge: Tag 17 – Proteine

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Proteine sind in aller Munde. Vom der muskelstarken Bodybuilding-Szene, über Werbung für den neusten Diät-Shake bis hin zur optimierten Seniorenernährung, sind Proteine das Wundermittel des 21. Jahrhunderts.
Aber auch wenn du nicht 3-mal täglich im Gym pumpen gehst. Der 70. Geburtstag noch in weiter Ferne liegt und du keinen Bedarf hast mit der brandneuen phänomenalen Low Carb Diät 10 Kilogramm in 2 Tagen zu verlieren, kommst du als Veganer*in um das Thema Proteine nicht herum.
Erfahre jetzt alles was du wissen musst…

Vegan Challenge: Tag 9: Kuhfakten & die besten Milchalternativen

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Gestern hast du erfahren welche Grausamkeiten sich hinter dem Schluck Milch im Kaffee und der Scheibe Käse auf dem Frühstücksbrötchen verbergen. Wie Kühe und Kälbchen für den Durst auf Milch leiden und sterben. Aber wer sind eigentlich diese gutmütigen Lebewesen mit ihren imposanten Hörnern und den freundlichen Augen? Und welche Alternativen kannst du wählen? Erfahre heute mehr über Kühe und die besten Milchalternativen. Von deiner Entscheidung profitieren nicht nur die Tiere, sondern auch deine Gesundheit und die Umwelt.

Milch-Mythen: Warum trinken Veganer*innen keine Milch?

Vegan Challenge: Tag 8 – Milch-Mythen

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Warum trinken Veganer*innen keine Milch?

Für ein Glas Milch muss die Kuh doch nicht umgebracht werden. Und Kühe geben doch sowieso immer Milch. Würden sie nicht gemolken, platzen ihre Euter….
Die Mythen rund um die Milch sind zu zahlreich, um auf alle einzugehen. Deswegen einmal mehr die Kurzform….

Vegan Challenge: Tag 6 – Dein veganer Vorratsschrank (Teil 2)

Vegan Challenge

Im zweiten Teil deines veganen Vorratsschrankes erfährst du mehr über die vielen Vorteile von Nüsse und Samen, welche Gewürze in deinem Vorräten nicht fehlen sollten, was du als Veganer*in auf deine Brötchen schmieren kannst und wie dir Konserven den pflanzlichen Alltag erleichtern…

Vegan Challenge: Tag 5 – Dein veganer Vorratsschrank (Teil 1)

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Ich bin ein großer Fan von Vorräten. Nicht nur in Zeiten von Corona und Kriegen hat ein gut gefüllter Vorratsschrank eine überaus beruhigende Wirkung. Ein veganer Vorratsschrank unterscheidet sich in einigen Punkten von einem „normalen“ Vorratsschrank.
Erfahre wie du deinen veganen Vorratsschrank optimal füllst.

Vegan Challenge: Tag 4 – Die vegane Ernährungspyramide

Vegan Challenge

Dich ausgewogen vegan zu ernähren ist nicht schwer. Vorausgesetzt du beachtest ein paar Kleinigkeiten.
Die vegane Ernährungspyramide gibt dir eine gute Orientierung, wie du dich genussvoll mit allen wichtigen Nährstoffen versorgen kannst….

Die häufigsten Fehler bei veganer Ernährung: Teil 1

Die größten Fehler bei veganer Ernährung: Teil 1

Vegane Basics

Du kannst aus Fehlern lernen. Aber es gibt einige Fehler, die deiner Gesundheit ernsthaft und dauerhaft schaden können. Erfahre in der Serie „Die größten Fehler bei veganer Ernährung“ mehr über die kleinen und großen Stolpersteine einer gesunden und genussvollen pflanzlichen Kost.
Mehr über die verherrenden Folgen von Untergewicht und Nährstoffmangel erfährst du im ersten Teil.