Kalzium

Vitamin B12, Omega-3, Iod und Selen hats du bereits als kritische Nährstoffe kennengelernt und weißt zumindest in der Theorie, wie du möglich Mängel einfach vermeiden kannst.
Heute geht es um Kalzium einen weiteren potenziell kritische Nährstoffe, der besonders für die Gesundheit deiner Knochen von enormer Bedeutung ist.
Selbstverständlich kommt es immer auf deine eigenen Ernährungsgewohnheiten und deinem Lebensstil an, mit welchen Nährstoffen du gut versorgt bist und auf welche du besonders achten musst. Dennoch ist die bedarfsdeckende Versorgung mit Kalzium (nicht nur) für viele Veganer*innen eine Herausforderung.