günstig vegan

Tofu Guide: Tofu richtig zubereiten

Vegan Challenge Tag 24: Dein Tofu-Guide – Tofu endlich richtig zubereiten

Tofu ist ein Allroundtalent. Mit seinem milden, fast neutralen Geschmack spaltet das weiße Gold der Veganer*innen die Gemüter. Besonders Neulinge sind von Tofu und seiner „Geschmacklosigkeit“ abgeschreckt.
Aber genau hier liegt das Geheimnis von Tofu. Entscheidend ist, die richtige Zubereitung.
Ich verrate dir im Folgendem nicht nur welchen Tofu du für was verwendest, sondern auch, wie du Tofu richtig kross und würzig brätst, welche Gewürze besonders geeignet sind und was du außerhalb der Bratpfanne mit Tofu zaubern kannst….

Vegan genießen & sparen

Vegan Challenge Tag 23: Genussvoll vegan sparen

Ungesund, unnatürlich und teuer. Drei der beliebtesten Vorurteile gegen pflanzliche Ernährung.
Aber muss der tierfreundliche und umweltschonende Einkauf immer dein Konto leeren? Oder gibt es abseits von Nudeln mit Ketchup noch weitere Möglichkeiten zu sparen, ohne auf Genuss und Abwechslung zu verzichten?
Ich zeige dir, wie du unkompliziert und günstig deinen Kühlschrank füllen kannst und verrate dir ein paar meiner persönlichen Tricks….

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