Tipps und Infos rund um ein veganes Leben
Du hast wenig Zeit zum Kochen, willst dich aber trotzdem gesund ernähren? Meine persönlichen Tipps und Tricks, wie du in der Küche ganz einfach Zeit sparst, dich ausgewogen ernährst und dabei die Umwelt und deinen Geldbeutel schonst.
Die vegane Ernährungspyramide zeigt dir die Basics zur gesunden und ausgewogenen pflanzlichen Ernährung. Wie groß ist eine Portion Hülsenfrüchte und wie viel Gemüse darf es täglich sein? Erfahre mehr…
Reicht es 1,5 Liter am Tag zu trinken? Welches Gemüse ist besonders gesund? Hat Obst zu viel Zucker? Erfahre mehr über die empfohlene Trinkmenge und Tipps und Tricks für deine täglichen Portionen Gemüse und Obst…
(Pseudo-)Getreide und Kartoffeln bieten dir mehr als nur Kohlenhydrate. Mit einer guten Portion Eiweiß und vielen Ballaststoffen, strärken sie deine Gesundheit. Erfahre wie du die optimale Wahl für dich triffst…
Hülsenfrüchte sind eine wunderbare Quelle für wertvolle Proteine. Mit Pflanzendrinks kannst du deine Kalziumversorgung verbessern und Nüsse sind als herzgesunder Snack für zwischendurch unschlagbar…
Fett durch Fett? Nein! Pflanzliche Öle und Fette sind ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung und versorgen dich unkompliziert mit essentiellen Fettsäuren. Erfahre welche Öle besonders gesund sind…
Schokolade und Chips als Teil einer ausgewogenen pflanzlichen Ernährung? Genieße gelegentlich deine Lieblingspralinen oder ein Glas Wein. Aber sowohl Schokolade und Chips wie auch alkoholische Getränke bleiben Genussmittel…
Mini-Serie über 7 proteinreiche Allrounder der veganen Küche. Von der Theorie in die Praxis.
Wie kannst du dich unkompliziert und schnell mit Eiweiß versorgen und dabei die Umwelt und deinen Geldbeutel schonen?
Rote Linsen: 21 g Eiweiß in maximal 1o Minuten Mit über 10 g Eiweiß pro 100 g gekochter Linsen dein Proteinkonto ordentlich auffüllen. Und das Ganze in weniger als 10 Minuten. Rote Linsen sind Berglinsen die geschält wurden. Neben der schnelleren Zubereitungszeit (Berglinsen benötigen ca. 20-30 Minuten Garzeit) punkten die kleinen Hülsenfrüchte mit einer besseren …
Rote Kidenybohnen sind mit liefern dir pro Portion (200 g) neben 19 g hochwertigem Eiweiß auch eine ordentliche Menge Ballaststoffe und über 5 g Eisen.
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