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Warum leiden Veganer*innen häufiger an Essstörungen?
Essstörungen

Warum leiden Veganer*innen häufiger unter Essstörungen?

In der Corona Pandemie ist die Anzahl an Personen mit einem gestörten Essverhalten stark angsteigen. Bereits zuvor waren die Zahlen hoch. Nicht zuletzt durch Instagram, Facebook und Co. verbreiten sich toxische Körperideale und krankmachende Ernährungseinstellungen. Die Beziehung zwischen Veganismus und einem gestörten Essverhalten wird dabei auch immer wieder diskutiert.
Erfahre warum eine rein pflanzliche Ernährung ein restrektives Essverhalten fördern kann und wie ein veganer Lebensstil zugleich zu einem besseren Verhältnis zu dir, deinen Körper und der Welt beitragen kann.

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Veganismus und Essstörungen -: Welchen Zusammenhang gibt es?
Essstörungen

Veganismus und Essstörungen

Ist eine vegane Ernährung der erste Schritt in eine Essstörung?
Was sagt die Wissenschaft? Gibt es Zahlen, die einen klaren Zusammenhang belegen? Ist die vegane Ernährung eventuell doch nicht so gesund wie angenommen und führt tausende junge Frauen und Männer in einen Kreislauf aus Restrektion, Hungern und selbstzerstörerischen Perfektionismus?
Erfahre mehr über die Beziehung zwischen veganer Ernährung und einem gestörten Essverhalten und was der Unterschied zwischen Korrelation und Kausalität ist.

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Orthporexie Titelbild
Essstörungen

Orthorexie

Die pathologische Beschäftigung mit der eigenen Ernährung und die Angst durch bestimmte Lebensmittel zu erkranken, wird als Orthorexie bezeichnet. Erfahre mehr über die Merkmale, die gesundheitlichen Folgen und Teste dein Risiko.

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Essstörungen: Eine Übersicht
Essstörungen

Essstörungen: Eine Übersicht

Immer mehr Menschen leiden unter einem gestörten Essverhalten. Egal ob Magersucht, Bulimie oder Bing Eating. Gegessen wird nicht länger, um die Grundbedürfnisse zu erfüllen. Essen und Nicht-Essen werden zur Kontrolle über den Körper und das Leben missbraucht. Mit fatalen Folgen für die Gesundheit.
Erfahre mehr über die verschiedenen Essstörungen. Ihre Symptome, Ursachen, Gefahren und die ersten Schritte zurück in ein genussvolles und befreites Leben.

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Die häufigsten Fehler bei veganer Ernährung: Teil 1
Vegane Fehler

Die größten Fehler bei veganer Ernährung: Teil 1

Du kannst aus Fehlern lernen. Aber es gibt einige Fehler, die deiner Gesundheit ernsthaft und dauerhaft schaden können. Erfahre in der Serie „Die größten Fehler bei veganer Ernährung“ mehr über die kleinen und großen Stolpersteine einer gesunden und genussvollen pflanzlichen Kost.
Mehr über die verherrenden Folgen von Untergewicht und Nährstoffmangel erfährst du im ersten Teil.

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Vegane Fehler: Einseitige Ernährung
Vegane Fehler

Die größten Fehler bei veganer Ernährung: Teil 2

Zahlreiche Lebensmittel und Substanzen werden mittlerweile als dickmachend, krebsfördern und ähnliches gelabelt. Kaum ein Tag ohne neues „Supergift“. Lässt du dieses und jenes Weg, wirst du mit reinerer Haut, ewigen Schlanksein und unbeschwerter Lebensfreude belohnt.
Ob du von Kohlenhydraten dick wirst. Was Soja mit deiner Gesundheit und dem Regenwald macht und ob eine glutenfreie Ernährung der Schlüssel zu Vitalität und einem langen Leben ist, erfährst du hier…

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Vegane Ernährung ist nicht automatisch gesund
Vegane Fehler

Die größten Fehler bei veganer Ernährung: Teil 3

Eine vegane Ernährung kann sehr gesund sein, muss es aber nicht. Es gibt einfach Möglichkeiten, wie du dich ausgewogen und genussvoll vegan ernähren kannst. Aber ebenso gibt es zahlreiche Wege, wie du mit einer veganen Ernährung deine Gesundheit riskierst. Erfahre mehr über die größten Stolpersteine und wie du sie smart umgehst…

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Auswahl pflanzlicher Eisenquellen
Wichtige Nährstoffe

Eisen: Ein (un)kritischer Nährstoff – Teil 1

Du bist ständig müde, unkonzentriert und frierst schnell? Möglicherweise hast leidest du unter Eisenmangel. Nicht nur für Veganer*innen ist Eisen ein kritischer Nährstoff. Erfahre wie viel Eisen du wirklich brauchst und wie du deinen individuellen Bedarf unkompliziert decken kannst.

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Zusammenfassung der wichtigsten Informationen zu deiner Eisenversorgung
Wichtige Nährstoffe

Eisen: Ein (un)kritischer Nährstoff -Teil 2

Im ersten Teil hast du bereits erfahren, warum eine gute Eisenversorgung so wichtig ist und weche Faktoren zu einem Eisenmangel beitragen können. Jetzt geht es um die praktische Umsetzung. Erfahre wie du mit pflanzlichen Lebensmitteln unkompliziert deinen Eisenbedarf decken kannst und was du bei Eisensupplements beachten solltest.

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Vegane Ei Alternativen
Praxistipps

Vegane Ei-Alternativen für Alle und Alles

Eier sind wahre Multitalente in der Küche. Sie machen deinen Geburtstagskuchen schön fluffig und halten deine Lieblingskekse in Form. Und Sonntags sorgt ein leckeres Rührei für den perfekten Start in den Tag. Was die Schlemmereien allerdings für die armen Legehennen bedeutet, hast du in meinem vorangegangenen Artikel bereits erfahren. Zum Glück musst du auf nichts verzichten und kannst Eier unkompliziert, umweltfreundlich und günstig durch zahlreiche vegane Lebensmittel ersetzen. Viel Spaß beim Ausprobieren.

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Vorstellung und die Realität der Legehennehaltung in Deutschland
Darum Vegan

Die  Legehennenindustrie : Tierleid für das Frühstücksei

Eier von glücklichen Hühnern?
Ohne Kükentöten. Freilandhaltung. Artgerechte Aufzucht…
Das sind nur einige der schönen Worte mit denen zahlreiche Lebensmittelhändler ihre Eier bewerben. Leicht entsteht das Bild von glücklich pickenden Hühnern die auf sattgrünen Wiesen im hohen Gras nach ihren Mittagssnack suchen und gelegentlich ein Ei in ihr flauschiges Nest legen.
Aber wie sieht die Realität aus?…

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Definition Bioverfügbarkeit
Praxistipps

Bioverfügbarkeit

Die Bioverfügbarkeit von pflanzlichen Eisen ist schlechter als von tierischen. Aber was heißt eigentlich Bioverfügbarkeit? Kann man die Bioverfügbarkeit von Vitaminen und Mineralstoffen verbessern…?

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Oxalsäure Titelbild
Praxistipps

Oxalsäure: Harmlos oder gefährlich?

Spinat, Mangold, Rhabarber… Leckere und nährstoffreiche Lebensmittel, wäre da nicht die Oxalsäure. Aber was ist Oxalsäure eigentlich? Welche Obst- und Gemüsesorten sind besonders oxalsäurereich? Und wie kannst du Oxalsäure effektiv reduzieren?

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Zeitspartipps
Praxistipps

Zeit sparen: 11 + 1 persönliche Tipps

Du hast wenig Zeit zum Kochen, willst dich aber trotzdem gesund ernähren? Meine persönlichen Tipps und Tricks, wie du in der Küche ganz einfach Zeit sparst, dich ausgewogen ernährst und dabei die Umwelt und deinen Geldbeutel schonst.

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Vegane Ernährungspyramide
Basics

Die vegane Ernährungspyramide

Die vegane Ernährungspyramide zeigt dir die Basics zur gesunden und ausgewogenen pflanzlichen Ernährung. Wie groß ist eine Portion Hülsenfrüchte und wie viel Gemüse darf es täglich sein? Erfahre mehr…

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Amaranth Pseudogetreide
Basics

Vegane Ernährungypyramide: Ebene 3

(Pseudo-)Getreide und Kartoffeln bieten dir mehr als nur Kohlenhydrate. Mit einer guten Portion Eiweiß und vielen Ballaststoffen, strärken sie deine Gesundheit. Erfahre wie du die optimale Wahl für dich triffst…

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Verschiedene Hülsenfrüchte
Basics

Vegane Ernährungypyramide: Ebene 4

Hülsenfrüchte sind eine wunderbare Quelle für wertvolle Proteine. Mit Pflanzendrinks kannst du deine Kalziumversorgung verbessern und Nüsse sind als herzgesunder Snack für zwischendurch unschlagbar…

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Ölvergleich: Gehalt an Omega-3 zu Omega-6 Fettsäuren
Basics

Vegane Ernährungspyramide: Ebene 5

Fett durch Fett? Nein! Pflanzliche Öle und Fette sind ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung und versorgen dich unkompliziert mit essentiellen Fettsäuren. Erfahre welche Öle besonders gesund sind…

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Schokolade als Genussmittel
Basics

Vegane Ernährungypyramide: Ebene 6

Schokolade und Chips als Teil einer ausgewogenen pflanzlichen Ernährung? Genieße gelegentlich deine Lieblingspralinen oder ein Glas Wein. Aber sowohl Schokolade und Chips wie auch alkoholische Getränke bleiben Genussmittel…

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